Sunflower oil is one of the most common vegetable oils, which is widely used in cooking, in the food industry, and also for technical purposes.
The composition of sunflower oil is quite variable and depends on the variety of sunflower and the place where it is grown, the method of obtaining the product and methods of its purification. The product contains a large amount of fats that are not synthesized in the body and must come from outside, phytosterols, and vitamins.
Подсолнечное масло является одним
из самых распространенных масел растительного происхождения, которое широко применяется в кулинарии,
в пищевой промышленности, а также
для технических целей.
Состав подсолнечного масла достаточно вариабелен и зависит
от сорта подсолнечника и места
его выращивания, способа получения продукта и методов его очистки.
В продукте содержится большое количество жиров, которые
не синтезируются в организме
и должны поступать извне, фитостеролы, витамины.